Hoe geëmailleerd gietijzeren kookgerei te gebruiken?

1. Eerste gebruik

Was de pan in heet zeepsop, spoel hem daarna goed af en droog hem af.

2. Kookhits

Middelmatig of laag vuur geeft de beste resultaten bij het koken.Als de pan/pot eenmaal heet is, kan bijna al het koken op lagere instellingen worden voortgezet. Hoge temperaturen mogen alleen worden gebruikt voor het koken van water voor groenten of pasta, anders kan het voedsel verbranden of plakken.

3. Oliën en vetten

Met uitzondering van grills is het emaille oppervlak niet ideaal voor droogkoken, anders kan het email blijvend beschadigd raken

4.Voedsel bewaren en marineren

Het geëmailleerde oppervlak is ondoordringbaar en daarom ideaal voor het bewaren van rauw of gekookt voedsel en voor het marineren met zure ingrediënten zoals wijn.

5.Hulpmiddelen om te gebruiken

Voor roercomfort en oppervlaktebescherming wordt siliconen gereedschap aanbevolen.Houten of hittebestendige kunststof gereedschappen kunnen ook worden gebruikt.Messen of keukengerei met scherpe randen mogen niet worden gebruikt om voedsel in een pan te snijden.

6.Handgrepen

Gietijzeren handgrepen, roestvrijstalen knoppen en fenolische knoppen worden heet tijdens het gebruik van de kookplaat en de oven.Gebruik bij het tillen altijd een droge dikke doek of ovenwanten.

7.Hete pannen

Plaats een hete pan altijd op een houten plank, onderzetter of siliconenmat.

8.Ovengebruik

1. Producten met integrale gietijzeren handgrepen of roestvrijstalen knoppen kunnen in de oven worden gebruikt.Pannen met houten handvatten of knoppen mogen niet in de oven worden geplaatst.

2.Plaats geen kookgerei op de bodem van ovens met gietijzeren bekleding.Plaats voor het beste resultaat altijd op een plank of rek.

9.Kooktips voor het grillen

Grills kunnen worden voorverwarmd om een ​​hete oppervlaktetemperatuur te bereiken voor aanbraden en karamelliseren.Dit advies is niet van toepassing op andere producten. Voor correct grillen en dichtschroeien is het belangrijk dat het kookoppervlak voldoende heet is voordat het koken begint.

10.Kooktips voor ondiep frituren en bakken

1. Voor frituren en bakken moet het vet heet zijn voordat u voedsel toevoegt.Olie is heet genoeg als er een lichte rimpeling in het oppervlak zit.Voor boter en andere vetten geeft borrelen of schuimen de juiste temperatuur aan.

2. Voor langer ondiep braden geeft een mengsel van olie en boter uitstekende resultaten.

11.Reiniging en onderhoud

1) Laat een hete pan altijd een paar minuten afkoelen voordat u deze afwast.

2) Dompel een hete pan niet in koud water.

3) Nylon of zachte schuursponsjes of borstels kunnen worden gebruikt om hardnekkige resten te verwijderen.

4) Bewaar pannen nooit als ze nog vochtig zijn.

5)Laat het niet vallen of stoot het niet tegen een hard oppervlak.