Hoe geëmailleerd gietijzeren kookgerei te gebruiken

1. Eerste gebruik

Was de pan in warm zeepsop, spoel hem daarna af en laat hem goed drogen.

2. Koken Heats

Een middelhoog of laag vuur geeft de beste kookresultaten. Als de pan / pot eenmaal heet is, kan bijna al het koken op lagere standen worden voortgezet. Hoge temperaturen mogen alleen worden gebruikt voor het koken van water voor groenten of pasta, anders zal het voedsel verbranden of plakken.

3. Oliën en vetten

Met uitzondering van grills is het emaille oppervlak niet ideaal voor droog koken, anders kan het email permanent beschadigd raken

4.Voedselopslag en marineren

Het glasachtige emailoppervlak is ondoordringbaar en daarom ideaal voor het bewaren van rauw of gekookt voedsel en om te marineren met zure ingrediënten zoals wijn.

5.Tools om te gebruiken

Voor roercomfort en oppervlaktebescherming worden siliconengereedschap aanbevolen. Er kunnen ook houten of hittebestendige plastic gereedschappen worden gebruikt. Messen of keukengerei met scherpe randen mogen niet worden gebruikt om voedsel in een pan te snijden.

6.Handgrepen

Gietijzeren handgrepen, roestvrijstalen knoppen en fenolische knoppen worden heet tijdens het gebruik van de kookplaat en de oven. Gebruik bij het tillen altijd een droge, dikke doek of ovenwanten.

7.Hete pannen

Plaats een hete pan altijd op een houten plank, onderzetter of siliconen mat.

8.Oven gebruik

1.Producten met integrale gietijzeren handgrepen of roestvrijstalen knoppen kunnen in de oven worden gebruikt. Pannen met houten handvatten of knoppen mogen niet in de oven worden geplaatst.

2.Plaats geen kookgerei op de vloeren van ovens met gietijzeren bekleding. Plaats voor het beste resultaat altijd op een plank of rek.

9.Kooktips voor grillen

Grills kunnen worden voorverwarmd om een ​​hete oppervlaktetemperatuur te bereiken voor schroeien en karameliseren. Dit advies geldt niet voor andere producten.Voor correct grillen en dichtschroeien is het belangrijk dat het kookoppervlak voldoende heet is voordat het koken begint.

10.Kooktips voor ondiep frituren en bakken

1.Voor frituren en bakken moet het vet heet zijn voordat u voedsel toevoegt. Olie is heet genoeg als er een lichte rimpel in het oppervlak zit. Voor boter en andere vetten geeft borrelen of schuimen de juiste temperatuur aan.

2. Voor langer ondiep frituren geeft een mengsel van olie en boter uitstekende resultaten.

11.Reiniging en onderhoud

1) Koel een hete pan altijd een paar minuten voordat u deze gaat wassen.

2) Dompel een hete pan niet in koud water.

3) Nylon of zachte schuursponsjes of borstels kunnen worden gebruikt om hardnekkige resten te verwijderen.

4) Bewaar pannen nooit als ze nog vochtig zijn.

5) Laat het niet vallen en stoot het niet tegen een hard oppervlak.