Koken met gietijzer is nu net zo populair als eeuwen geleden.Net als in het verleden hebben hedendaagse koks ontdekt dat gietijzeren koekenpannen, bakplaten, potten, pannen, Dutch ovens en andere soorten gietijzeren kookgerei in staat zijn om een ​​verbazingwekkende reeks heerlijke, huisgemaakte maaltijden te produceren.We hebben allerlei recepten verzameld en we hopen dat je ze zult gebruiken om geweldige gietijzeren gerechten te maken voor je familie en vrienden!
Je kunt voor dit recept van 10 minuten kiezen uit blueback-zalm, kanaalbaars of zeebaars!Elke rode vis doet het prima en heeft zijn eigen unieke smaak.Een woord van waarschuwing, dit is zeker geschikt voor buiten koken omdat het een overvloed aan rook produceert.Als je het binnen rookt, zijn er waarschijnlijk rookmelders, dus geniet van een lekkere kookervaring!
Kook instructies:
Bereidingstijd: 5 minuten
Kooktijd:5 minuten (per batch)
*Maakt ongeveer 6 porties
Ingrediënten:
- 12 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
- Cajunkruiden
- 6 roodbaarsfilets
Kookstappen:
A) Verwarm degietijzeren koekenpan(bij voorkeur 14-inch) op een propaanfornuis (buiten natuurlijk).
B) Gebruik de gesmolten boter om de visfilets gelijkmatig te bedekken en breng op smaak met de Cajun-kruiden.
C) Leg een paar filets op degietijzeren koekenpanen voeg een beetje meer boter toe aan de bovenkant van de vis.Wees uiterst voorzichtig en steek niets aan!
D) Bak ongeveer 2 minuten aan elke kant en haal ze dan uit de pan.Herhaal dit totdat alle filets volledig gaar zijn.
E) Zet ​​het fornuis uit en geniet!
Voedingsfeiten (per portie):
Calorieën 328;Vet 25g;Cholesterol 115 mg;Natrium 168 mg;Koolhydraten 0g;Eiwit 24g.