Perfect voor als er een vuurverbod is wanneer je thuis naar een kamp verlangt, of twee trekjes tegelijk wilt stillen, de koekjeskoekepan maakt gebruik van voorgebakken koekjesdeeg om dit zoals altijd gemakkelijk te maken.Bekijk het recept hieronder en probeer het eens!

ingrediënten
2 el boter
2 pakjes koekjesdeeg (ofwel log of break and bake)
1 kopje mini-marshmallows
14 vierkante graham crackers of 1 kop graham cracker kruimels
1 chocoladereep

Apparatuur
10 of 12” koekenpan
deksel (vanaf 5 qt. Dutch Oven) of groot bord
Kamp fornuis

Routebeschrijving
Zet de koekenpan op een fornuis op middelhoog vuur

Voeg 2 el boter toe aan de pan en laat smelten

Druk het koekjesdeeg in de pan, bovenop de boter, tot het een groot koekje vormt.Draai het vuur laag tot medium-laag om de bodem niet te verbranden.

Plaats het deksel op de bovenkant van de koekenpan en laat 5-7 minuten koken

Terwijl het koekje bakt, verzamel je mini marshmallows, chocolade en graham crackers.Breek de chocolade in afzonderlijke vierkanten.Als je geen graham cracker kruimels gebruikt, vermaal dan de graham crackers.

Haal het deksel van de braadpan.Strooi de mini marshmallows over de bovenkant van het koekje.Verdeel de chocoladestukjes rond het koekje.Strooi de graham cracker kruimels over alles heen.

Plaats het deksel terug.Kook nog 5-7 minuten, of tot het koekje gaar is, zorg ervoor dat de bodem niet verbrandt.

Haal van het vuur.Laat volledig afkoelen.Direct uit de pan genieten!

*Opmerking: we voegen graag wat vanille-ijs toe voor het serveren.Dit recept kan ook thuis in de oven op 350 graden worden gemaakt.